Grūdų neturinti moliūgų duona ir bandelės

Ahh, kritimas … šlovingas obuolių, moliūgų, besikeičiančių lapų ir vėsesnio oro sezonas (pagaliau!). Aš tikrai patekau į rudeninį moliūgų pamišimą ir pradedu gaminti moliūgų prieskonius viskuo šiuo metų laiku - nuo moliūgų prieskonių latės iki moliūgų prieskonių kambario gaivinančio purškalo.

Šis kokosų miltų moliūgų duonos (ir bandelių) receptas yra puikus būdas skambinti sezono metu. Skirtingai nei dauguma kepinių, iš jų gaminamas skanus ir mažai cukraus turintis užkandis ar pusryčiai, kuriuose gausu baltymų, skaidulų ir sveikų riebalų.

Ir jie moliūgai! Rezultatas.

Tobula „Paleo“ moliūgų duona

Jei pirmą kartą kepate duoną be grūdų, tikėkitės tankesnės duonos ar bandelės, tačiau minkštos tekstūros ir visų šiltų moliūgų prieskonių (tik su tinkamu saldumo skoniu).

Ši duona skani pati arba su trupučiu lydyto sviesto ar kokosų aliejaus. Šis receptas taip pat gerai užšąla, kai iškeps, jei norite virti partijomis.

Variacijos

• Nedvejodami įdėkite šokolado drožlių, smulkintų riešutų arba ant viršaus įdėkite kokoso plaktos grietinėlės.
• Jei valgote pieno produktus, galite supilti pusę tešlos į 8 × 8 keptuvę, įdėti grietinėlės sūrio griežinėlių ir tada įdėti likusią tešlą.
• Mes taip pat sumaišome ir naudojame panašų kokosų miltų pagrindo receptą, kad gamintume bananų duonos be grūdų ar obuolių cinamono bandeles.

Jei pusryčiams ar desertui ieškote duonos be grūdų, mažai angliavandenių turinčio ir be cukraus … išbandykite šį receptą!

Ieškote rekomendacijos, kur nusipirkti ingredientų? „Thrive Market“ yra internetinė maisto prekių parduotuvė, kurioje yra visi geriausi ekologiški, ne GMO prekės ženklai, kurių kainos mažmeninei prekybai yra 25-50%. Kai prisijungsite, įmonė paaukos narystę mažas pajamas gaunančiai šeimai kaip savo misijos dalį, kad sveika gyvensena būtų prieinama visiems. Išbandykite - būsite labai patenkinti, kad tai padarėte! Gaukite papildomą 25% nuolaidą už pirmąjį pirkinį ir 30 dienų nemokamą narystę čia.

Grūdų neturinti moliūgų duona ir bandelės

Ingridientai

• 5 kiaušiniai
• 1 puodelis moliūgų tyrės
• & frac14; puodelio kokosų aliejaus (arba sviesto, suminkštinto)
• & frac12; puodelio kokosų miltų
• 1 šaukštelis sodos
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1-2 TBSP moliūgų pyrago prieskoniai (arba cinamonas)
• & frac14; puodelio medaus (arba keli lašai stevijos ekstrakto)

Nurodymai

• Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
• Kepinių formeles arba 8x8 kepimo indą lengvai patepkite kokosų aliejumi. Įprasta kepalų keptuvė neveikia gerai.
• Įdėkite visus ingredientus į vidutinio dydžio dubenį ir sumaišykite su panardinamuoju maišytuvu arba stipriu plaktuvu, kol jis taps vientisas ir gerai įsimaišys. Jei tešla yra per tiršta, įpilkite truputį kokosų pieno arba vandens, kad sutirštėtų, tačiau visiškai neleiskite, kad ji būtų skysta.
• Sūrį į suteptas bandelių formeles su & frac14; puodelio matuoklio arba supilkite į riebalais pateptą 8x8 kepimo indą.
• Kepkite 13-18 minučių bandelėms arba 20-25 minutes duonai, kol lengvai paruduos ir sustings viduryje.

Pastabos

Mityba

Patinka šis receptas? Peržiūrėkite mano naują kulinarinę knygą arba gaukite visus mano receptus (daugiau nei 500!) Asmeniniame savaitinių patiekalų planuoklyje čia!

Koks jūsų mėgstamiausias receptas be grūdų? Ar išbandysite šiuos?